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速凍庫

駐馬店粉條冷庫工程安裝施工

時間：2021年05月13日 點擊： 1740 次

  粉條深受廣大消費者喜愛，能利用它做出來的美味數(shù)不勝數(shù)。到了冬天，做粉條冷庫的商家也是很多，建成粉條冷庫其間過程且聽：
粉條冷庫安裝：
  粉條冷庫的使用及溫度 ：（粉條=粉絲）粉絲生產(chǎn)出的成品先放在粉絲冷庫內(nèi)預冷，然后緩慢降溫，直至完全結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉絲會被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫內(nèi)溫度應控制在－5℃～－8℃為宜。 經(jīng)過粉絲冷庫冷凍后的粉絲易于分散，無并條現(xiàn)象，增加粉絲彈性，并且柔潤嫩滑，絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，爽口宜人。 常規(guī)不用粉絲冷庫加工的粉絲 一般粉絲的生產(chǎn)加工只能只能在隆冬季節(jié)生產(chǎn)粉絲，受天氣溫度的影響生產(chǎn)，如天氣太冷，粉條就會凍過頭，容易粘連，如天氣不冷，凍出來的粉條容易折碎，成品率低質(zhì)量差。
  建造安裝粉條冷庫的優(yōu)點： 用粉絲冷庫來生產(chǎn)粉絲,一年四季都能生產(chǎn)，不受時間溫度的影響，經(jīng)過冷凍后的粉絲色澤透亮，耐煮，韌性好，吃起來軟筋香，口感好，粉絲冷庫是生產(chǎn)加工粉絲的專用冷庫。
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